饲料厂中央控制室（简称中控室）操作岗位是饲料生产企业的关键岗位，是饲料生产过程的调度室和指挥部，因此中控室操作工（简称中控工）水平的高低将直接影响到饲料生产能否顺利进行。
中控工持证上岗是行业发展对饲料企业提出的新要求，早在2000年，全国饲料工作办公室和人事劳动司在农业部颁布的《农业行业实行就业准入的职业目录》的基础上，联合制定了《饲料工业行业饲料检验化验员等三个职业实行就业准入制度实施方案》，方案明确要求饲料检验化验员、中央控制室操作工、饲料加工设备维修工必须取得国家劳动和社会保障部、农业部颁发的职业资格证书后才能上岗。从2007年5月1日起，农业部73号令颁布的《饲料生产企业审查办法》及新的《浙江省饲料生产企业审查登记办法》开始实施，两《办法》明确规定所有饲料（包括配合饲料、精料补充料、浓缩料、单一饲料）生产企业必须办理《饲料生产企业审查合格证》，饲料检验化验员和中控工持证上岗作为企业审查的必备条件。两《办法》的实施对进一步规范饲料企业的生产管理起到了积极的作用，同时提高了饲料行业的准入门槛。
在我省，中控工的职业技能鉴定工作是一项崭新的工作，为了全面贯彻执行农业部《实施方案》的要求，同时保证我省饲料生产企业顺利取得《饲料生产企业审查合格证》，省饲料与动物保健品协会以此为契机，从4月份开始就着手准备中控工的鉴定工作，一方面派人到上海、江苏等地观摩学习，另一方面选择了杭州艾帝威实业有限公司作为合作单位，设计制作了教学用模拟屏，同时印发出了举办饲料生产企业中央控制室操作工职业技能鉴定的预备通知，受理全省饲料企业中控工培训与鉴定的报名工作，9月底首期中控工培训与鉴定在杭州成功举办，全省共有38家饲料企业52名中控人员参加了本次培训与鉴定。此次培训请来了南京农业大学的李忠平教授讲解了与饲料厂中央控制室有关的配料、混合与液体添加、生产过程控制、自动控制的一般原理等知识，杭州艾帝威实业有限公司高级工程师刘建主讲饲料厂中控模拟屏操作及故障处理等相关内容。但从参加鉴定的人员素质来看，大中型饲料企业的中控人员已掌握一定的理论基础知识，操作能力也较强；小型企业特别是生产设施较差的饲料厂，人员素质相对较低。而饲料厂中控室作为饲料生产设备的控制中心，中控工的任务是根据生产作业计划，调度操纵生产设备、协调生产工序、操纵有关配料设备进行生产、监视生产设备的运行状况，并根据设备运状况及时进行处理，以保证生产的正常运行。因此中控工应熟练掌握以下技能:一是掌握生产工艺流程，正确启动和停止全车间设备；二是根据饲料配方计算实际配比，并据此安排上料计划；三是掌握手动和自动配料的方法；四是对在生产过程中出现的影响饲料质量的配料精度和混合均匀度等问题能及时采取措施进行调整；五是正确指挥协调其他工段进行生产；六是做出电耗、生产量和原料消耗等生产报表。通过本期培训，学员们对饲料工艺流程、加工设备、产品与营养基础知识及生产过程控制等在理论上有了较为全面的了解，在操作技能及故障处理方面也得到了进一步的提高。
饲料行业经过20多年的发展，已经成为支撑养殖业发展的基础，饲料科技对畜牧业的贡献率达40%，2006年我省饲料总产量达410万吨。随着行业的发展，饲料企业从最初饲料产品的数量型向质量效益型转变，其效益也相应地由机遇效益向质量效益、管理效益转变，这种变化既表明饲料企业技术人员队伍的成熟和壮大，也对今后行业的从业人员提出了更高的要求。由于饲料生产过程是流水作业，关键岗位员工素质高低，直接影响到产品质量和饲料安全，随着国外先进人力资源管理理念的引入及饲料行业就业准入制度的实施，对提高饲料行业从业人员素质，规范用人单位和劳动者行为，促进饲料工业发展起到了积极的推动作用。协会也将以党的十六大精神和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实国务院《关于促进饲料业健康持续发展的若干意见》中对饲料行业职业技能鉴定工作的要求，积极配合行业主管理部门，做好职业技能培训与鉴定等基础工作，保证就业准入制度在饲料行业的贯彻实施；同时保证工作质量，树立国家职业资格证书的权威性，不断提高我省饲料从业人员素质，确保饲料行业管理目标的顺利实现，提高行业整体水平和竞争力，为饲料行业健康持续发展做出新的贡献。 |
