美国农业部参赞预计2007年中国鸡肉产量将达到1050万吨，相比之下，2006年为1040万吨，2005年为1020万吨。

2007年鸡肉进口量也将增至43万吨，相比之下，2006年为34.3万吨，2005年为21.9万吨。出口量预计为33万吨，2006年为32.2万吨，2005年为33.1万吨。国内用量预计为1060万吨，与2006年持平，2005年为1010万吨.