宁波、金华、衢州、台州、丽水市畜牧兽医局：

为切实加强兽药残留监控工作，保障动物源性产品安全，根据《农业部关于下达2008年度动物性产品中兽药残留监控计划的通知》（农医发〔2008〕12号），结合我省实际，现将2008年度畜禽产品兽药残留监控工作任务下达给你们，请认真组织实施。

一、抽样计划

本年度兽药残留监控计划抽检产品为猪肉、猪尿、猪肝和鸡肉，分4期完成。具体抽样时间和样品分布见表1。若发现监测结果阳性样品，各抽样单位在做好查处工作的同时，还要对被抽检阳性单位进行后续跟踪抽样，跟踪抽样比例为1:5，每个阳性样品连续跟踪2次。

表1：抽样时间和样品分布表

二、监测对象

样品分别从畜禽养殖场和屠宰场抽取，上年度药物残留监测阳性样品的来源地作为本年度监控重点。各抽样单位按照随机抽样的原则确定被抽样单位。被抽样单位应在当地具有代表性，能反映当地畜产品生产、消费及管理水平。凡确定的被抽样单位不得拒绝抽检，否则其产品按不合格处理。

三、抽样要求

1、抽样方法

畜禽产品抽样由具有官方兽医资格的单位承担。样品从畜禽养殖场和屠宰场抽取，猪尿、鸡肉养殖场抽样比例应在三分之一以上。具体抽样办法按农业部《2008年度兽药残留抽样检测技术操作要点》执行(见附件)。取样时不得将待取样品和已取样品进行任何洗涤处理，并注意防止交叉污染。

2、抽样数量

每个样品取样量：猪尿样100 ml-200ml，肉(鸡肉、猪肉)300g-500g，猪肝400g-500g(取整叶)。抽取的样品平均分成二份。其中一份交被抽样单位留存，另一份送浙江省兽药监察所检验。

3、注意事项

抽样时，抽样人员应认真填写抽样单。抽取的样品应采用干净容器妥善保存，尿样应保存于4℃条件下，肉和肝样品于-20℃以下保存。抽样后应及时将样品送至浙江省兽药监察所检验。抽样单位或人员应采取必要的措施，保证送检样品满足检验需要。

四、检验要求

浙江省兽药监察所负责做好抽样工作的指导和协调，认真做好样品的接收、流转，按照农业部农医发〔2008〕12号文件要求的检验项目和检验方法实施检验，及时汇总、分析、上报检验结果，同时按要求做好检测技术参数的考核。

检测阳性结果必须在10个工作日内告诉抽样单位和全国兽药残留专家委员会办公室，由抽样单位组织查处和跟踪抽检。

附件：2008年度兽药残留抽样检测技术操作要点.doc

二○○八年四月七日