第十七期

（总第70期）

浙江省畜牧兽医局办公室                  二○○六年五月二十二日

【本期目录】

●                                          4月份全省生猪质量安全例行监测合格率98.9%

●                                          畜牧新增17家省级骨干农业龙头企业

●                                          杭州市畜牧兽医总站确定七项为民办实事项目

●                                          龙游县全面完成狂犬病免疫  防控成效显著

●                                          海盐青莲国内首家实行生猪影像定级  肉品质量信息全程追溯

4月份全省生猪质量安全例行监测合格率98.9%

据省农业厅今年4月份组织的全省生猪质量安全例行监测，生猪样品总体合格率为98.9%，比2005年12月略降了0.25个百分点。

本次例行监测共随机抽检了全省11个市的83家生猪养殖场、29家屠宰场和30家农贸市场的330份生猪尿样、220份猪肉样品。经检测，生猪尿样的合格率为100%，比2005年12月提高了0.4个百分点，猪肉样品合格率为97.3%，比2005年12月下降了1.9个百分点。各市猪肉抽检合格率分别为：宁波、湖州、衢州、台州、舟山、金华100%，杭州、嘉兴、温州、丽水95%，绍兴90%。

从抽检情况看，磺胺类总量超标问题依然严重。本次抽检，盐酸克伦特罗即“瘦肉精”阳性样品2个，检出率为0.36%，磺胺类总量超标样品4个，不合格率1.8%。造成磺胺类药物残留超标的主要原因是不规范用药，主要体现在超量用药、不按规定执行停药期。磺胺类药物代谢缓慢，不规范用药很容易造成在动物体内的蓄积。

畜牧新增17家省级骨干农业龙头企业

经省农业产业化工作领导小组审定，我省17家畜牧企业被认定为第四批省级骨干农业龙头企业，即：杭州佳美旅游营养食品有限公司、建德市国荗饲料有限公司、宁波南方野生动物养殖有限公司、宁波市牛奶有限公司、温州市汇丰饲料有限公司、温州市藤桥禽业有限公司、平阳全盛兔业有限公司、浙江天湖裘皮制品有限公司、浙江光大种禽业有限公司、嘉兴市食品肉类有限公司、绍兴市咸享绍鸭育种有限公司、浙江中大饲料有限公司、浙江金华市佳乐乳业有限公司、浙江伟丰肉食品有限公司、金华市火腿有限公司、衢州梅林正广食品有限公司、浙江五莲农牧有限公司等。至此省级畜牧业骨干农业龙头企业达到45家。（畜牧中心）

杭州市畜牧兽医总站确定七项为民办实事项目

 根据农业部、省农业厅以及市政府为民办实事工程的总体要求，围绕群众关心的热点、难点问题，结合2006年工作实际，杭州市畜牧兽医总站确定了七项“为民办实事工程”项目，这七项实事分别为：一是建设动物防疫示范村（区）；二是建设病害动物无害化处理试点、三是规范行政许可窗口建设；四是规范流通领域动物和动物产品信息标识管理；五是完善外来动物和动物产品防疫安全责任追溯制度；六是开展宠物防疫进社区活动；七是县（区）生猪药物残留监控体系建设试点。为确保把实事办成、办好，总站对每一件实事明确了工作目标、工作措施、实施计划、责任科室和责任人，力争以诚恳的态度、到位的工作赢得群众的满意，真正体现执政为民、以人为本的理念。（杭州市畜牧兽医总站）

龙游县全面完成狂犬病免疫  防控成效显著

4月7日，龙游县溪口镇溪口村发生一起人被不明来历犬咬伤感染狂犬病致死病例。这是该县从1982年以来发现的第一例狂犬病病例。事情发生后，当地政府和相关部门高度重视，半个月内该县6次召开会议对防控狂犬病进行部署，成立了以农业、公安、卫生等部门参加的防控狂犬病工作小组，迅速发布《关于加强狂犬病预防控制工作的通告》。按照“认识到位、责任到位、宣传到位、普查到位、免疫到位、扑杀处置到位、疫情监测监管到位”的防控部署，县农业局印发《大家都来重视狂犬病》等科普宣传资料4万份，分发到各村；同时派出17名动物防疫技术骨干，协助各乡镇开展犬类普查、免疫和扑杀无害化处理。县动物防疫监督所紧急调运、储备狂犬病疫苗3.5万头份，消毒药品10吨，定制免疫牌证3万套，组织近400名乡、村动物防疫员对临床检查健康的圈养犬类进行登记、免疫、造册、挂牌。乡镇、村组织近2000名人员，对432个行政村存栏的犬只进行拉网式普查。公安部门就强制扑杀工作下发了《关于强制扑杀患有“狂犬病”狗、猫等动物的通知》。电视等新闻媒体通过各种途径每天对防治狂犬病知识进行宣传。县疾控中心派出技术人员对犬类密切接触者进行流行病学调查，并注射狂犬病疫苗。

目前，全县共免疫犬2.2万余只，强制扑杀未经免疫犬、可疑犬和流浪犬1.4万余只，扑杀犬全部无害化处理。无人感染狂犬病病例，群众情绪稳定，防控工作取得了明显成效。

（龙游县畜牧兽医局）

海盐青莲国内首家实行生猪影像定级

肉品质量信息全程追溯

日前，我省最大的鲜猪肉供沪基地——嘉兴市青莲食品有限公司从德国引进了世界领先的生猪影像定级系统，利用高科技为上市前的每片“膳博士”放心肉进行精确质量分级，完全实现了肉品质量的客观、准确性及数字化可追溯性。该技术在国内肉类加工企业中尚属首次应用。

    在青莲食品有限公司车间，只见高精度摄像头对准流水线上的一片“膳博士”鲜猪肉，一旁的计算机屏幕上立即显示出这片鲜猪肉的重量、瘦肉率以及肥膘、骨头、碎肉、五花肉含量等质量信息，同时自动得出肉品质量等级。与原先肉品质量分级靠目测或尺量相比，不仅避免了误差和随意性，让消费者买到质量更准确的放心肉，还可根据质量档案指导养殖户改进饲养方法提高肉品质量，而企业的品牌和经济效应也更明显。只要输入编号轻点鼠标，电脑就可以立即显示任何一片“膳博士”肉品连锁专卖店销售的白胴猪肉的生猪采购、屠宰检疫、肉品质量及分配销售等信息，连相关养殖户、养殖基地和采购人员的详细资料也一览无余。由于实现了“从田间到餐桌”的肉品全程数字化质量控制，“膳博士”放心肉在上海市场大受青睐。上海国泰路农副产品批发市场已与青莲签订了35万头无公害品牌生猪、价值约3.5亿元的农副产品购销合同。

    今年1-4月，青莲食品有限公司已加工销售生猪25.5万头，为去年同期的３倍，全年有望突破80万头。同时，公司投资2000多万元扩建的大型肉类深加工厂今年年底将竣工，其年屠宰加工生猪的能力将从目前的100万头扩大到200万头，品牌放心肉将全部达到欧美肉类出口标准。     

                                （海盐县畜牧兽医站）