三鹿奶粉安全事件发生后，为有效排除我省养殖环节生鲜牛奶质量安全隐患，各级农牧系统迅速行动，全面开展养殖场户踏栏检查，切实加强生鲜牛奶质量抽检，着力构建奶牛养殖动态监管机制，努力从源头上保证奶制品安全。

1.全面开展摸底排查，努力消除养殖环节质量安全隐患。根据省农业厅的统一部署，从9月15日起，各市对辖区内奶牛养殖场户摸底排查，全面摸清养殖状况、饲料配料、销售模式、鲜奶产销等情况。目前，我省共有奶牛养殖场户3926个，存栏奶牛72375头，日常生鲜牛奶450吨左右；截至至9月25日，各市农牧系统共出动检查人员2500多人次，对所有养殖场户的饲养情况、防疫台帐、用药记录和鲜奶质量检测情况进行了现场检查，未发现奶牛养殖环节违规使用违禁药物和三聚氰胺等有毒有害物质，并对检查中发现养殖环境差、管理无章法、养殖档案等问题，落实限期整改要求。

2、全面组织抽样检测，生鲜牛奶没有发现三聚氰胺污染。根据农业厅的统一部署，各地于9月18日全面完成生鲜牛奶抽样工作，共抽检139批次，经省畜产品质量检测中心检测加班加点统一检测，至9月21日完成内部质量控制检测，未发现三聚氰胺污染。杭州、温州市还开展奶牛精饲料、浓缩饲料、蛋白饲料等抽样检查，台州市抽检21批次鱼粉送检，全部合格。

3.全面加强动态监管，逐场逐户（片）落实生鲜牛奶质量安全监管责任人。各地按照属地管理、分级负责的原则，结合重大动物疫病防控责任制度和农技人员联场带户责任制，已经逐场逐户确定并落实了生鲜牛奶质量安全监管责任人，实施动态质量安全监管，重点督促养殖场户全面建立养殖档案和鲜奶销售台帐，对饲料、兽药等投入品进行重点监控。宁波市落实每个奶牛养殖场（户）质量安全管理责任人和监管责任人各一名，其中畜牧兽医监督机构明确一名监管责任人，奶牛养殖场（户）明确一名质量安全管理责任人，进一步落实了监管部门责任和企业主体责任。

4、全面加强宣传培训，切实加强奶牛养殖环节指导服务。各地在检查时采取边宣传、边指导、边服务的方法，帮助养殖户完善动物防疫条件，建立健全奶牛养殖记录和牛奶销售记录。各级农牧部门通过发放明白纸，与养殖场签订《生鲜牛奶质量安全告知承诺书》，增强奶农法制意识和质量意识。衢州市深入场户开展宣传教育和养殖安全指导，发放了牛奶生产和质量安全资料，组织农技人员进行安全生产巡回教育，同时以落实“两卡（安全承诺卡、奶牛健康卡）两账（销售台账、生产台账）”为重点，完善奶牛安全生产管理制度。