6月16日，全省涉奥及供沪畜产品基地质量安全监管工作会议在嘉兴召开。各相关市、县（市、区）畜牧兽医局分管领导、全省涉奥及供沪畜产品生产基地（站）负责人参加会议。会议通报了去年以来全省动物及动物产品供沪情况，近期国家和省有关部门奥运期间动物产品安全监管工作的一系列部署，杭州、嘉兴两市交流了动物卫生及畜产品质量安全监管工作的经验和做法。省畜牧兽医局局长张火法出席会议并讲话。

2007年全省共确定供沪动物及其产品定点生产、屠宰加工基地135家，今年上半年为84家，其中活畜禽养殖基地64家（包括生猪饲养场54家、家禽养殖场10家），供沪肉品屠宰加工企业11家（猪肉屠宰加工企业9家、羊肉屠宰加工企业2家），其余9家为禽类养殖与加工兼营企业。去年全省供沪动物及动物产品的质量安全情况良好，在上海的入境道口和市场抽检中没有发生生猪和猪肉β-兴奋剂阳性事件或中毒事件，道口对活禽的高致病性禽流感检测结果令人满意，全年供沪生猪30万头、鲜猪肉80万头、湖羊白胴4.5万只、活禽130多万羽，冻禽42.6万公斤。

张火法局长充分肯定了全省供沪基地和各级监管部门在畜产品安全生产和监管工作上所作的努力，并强调，各级监管部门和涉奥及供沪畜产品生产基地应充分认识产品质量安全监管工作的重要性和紧迫性，强化部门监管责任和生产经营主体责任，积极探索建立畜产品质量安全长效监管机制，全面提升我省的畜产品质量安全水平。重点抓好五个方面的工作：一是强化畜牧兽医部门监管责任，做到组织部署到位、监管责任到位、监督检查到位和检疫检测到位；二是强化生产经营企业主体责任，加强法律法规学习与宣传，健全质量安全责任制度，落实安全生产措施；三是通过信息化体系建设和加快产业化发展进程等途径，寻求畜产品质量安全长效监管模式；四是全面落实动物防疫和投入品安全监管等各项综合措施；五是抓紧落实全省生态畜牧业工作会议精神，走农牧结合、生态循环的道路，全面推进涉奥及供沪畜产品质量安全监管工作。