一季度，在国家和省一系列扶持生猪和奶牛政策的推动下，我省畜牧业克服了持续特大雨雪灾害性天气的影响，继续保持良好发展态势。生猪生产稳步增长，生猪产品价格屡创新高，养殖效益显著；家禽生产继续快速发展，肉禽价格直线上涨，禽蛋价格出现波动；奶牛生产也止跌回升，养殖效益开始好转。据业务统计，一季度，全省肉类总产量49.98万吨，禽蛋产量13.76万吨，牛奶产量6.28万吨，分别比上年同期增长4.97%、7.87%和3.90％。

一、生猪生产稳步增长，产品价格屡创新高

（一）生猪生产稳步增长。随着能繁母猪补贴、母猪政策性保险、生猪良种补贴、标准化规模养殖场建设、生猪调出大县奖励等一系列扶持政策的落实，以及生猪产品价格屡创新高，农户养殖积极性不断高涨，生猪生产稳步增长。据11个市测算，一季度全省生猪存栏1119.59万头，其中能繁母猪114.80万头，累计出栏肉猪554.77万头，分别比上年同期增长3.79%、32.04%和2.58％。

（二）生猪产品价格屡创新高，养殖效益显著。据定点调查，去年全省生猪产品集市均价于12月31日达到全年最高点，分别为：仔猪19.60元/公斤，待宰活猪15.98元/公斤，去骨带皮猪肉24.91元/公斤。一季度，全省仔猪、待宰活猪和去骨带皮猪肉集市价格继续上扬，纷纷刷新了自1999年以来的最高记录（详见图）。1月份，待宰活猪价格继续上涨，并不断刷新前期高点， 1月17日达17.83元/公斤，此后一直在17.07-17.83元/公斤区间波动，2月28日又突破前期高点，一路上涨至3月20日的18.23元/公斤，比去年最高价又上涨了14.08%。一季度，仔猪价格中间虽有小幅波动，但基本呈直线上涨态势， 3月24日达28.24元/公斤，比去年最高点上涨44.08%。1月份，去骨带皮猪肉集市价继续上涨，至2月4日达到最高点，为27.74元/公斤，比去年最高点上涨11.36%；春节后一直趋降，于3月3日低至26.64元/公斤；此后在每公斤26.64-26.81元之间波动（详见图）。一季度，全省仔猪、待宰活猪和去骨带皮猪肉集市均价分别为24.74元/公斤、17.63元/公斤和26.60元/公斤，分别比去年同期上涨116.26%、79.90%和69.21%。每出栏1头活大猪平均获利500-700元。

（三）猪价上涨原因分析。往年春节后猪价一般都会下跌，而今年仔猪价格仍直线上涨，2月下旬以来活大猪价格又不断刷新前期高点，主要有以下几方面原因：

一是供应偏紧。一季度，全省累计出栏肉猪554.77万头，比去年同期增加13.99万头，但仍难以弥补调入的减少量。据长兴县公路动物防疫监督检查站（约占全省入境量的73%）统计，1、2月份，经由长兴各站进入我省的活猪分别为13.78万头和5.85万头,比上年同期分别减少37.82万头和31.47万头，分别下降73.58%和84.32%。同时，自2月下旬以来，随着学校的开学以及农民工的陆续回流，猪肉消费增加，更加剧了生猪供应的紧张。仔猪受春节前的持续特大雪灾影响，不少被冻死或病死，供应量减少；另一方面，在国家一系列扶持养猪政策以及生猪价格持续高涨的推动下，仔猪需求量增加，供需失衡。我省去年新建和扩建的生猪养殖场建设项目土建部分已基本完成，正在陆续引进种猪，据不完全统计，仅131个部级生猪养殖场建设就需新增约2万头二元母猪。据一些种猪场反映，目前二元小母猪十分畅销，原来到50公斤体重才销售的二元小母猪现在不足40公斤即已售完，浙江灯塔种猪有限公司等一些省内较大的种猪企业现在根本安排不出二元母猪供应市场。另据嘉兴市反映，一季度，外省、外地来该市抓母猪的人数不断增加，农户生产的20公斤左右的嘉兴黑猪小母猪可卖到1000元/头，10公斤左右的雌性长嘉二元仔猪即被作为小母猪买走，收购价格达到40元/公斤，仍然供不应求。

二是生产成本居高不下。据定点调查,一季度全省玉米、豆粕均价分别为1.95元/公斤和3.80元/公斤，比去年同期分别上涨16.07％和53.22%，环比又上涨4.28％和5.56%。此外，防疫费用、劳动力成本、环保运行等费用也不断上涨。全省生猪养殖成本从2007年上半年的8.20-8.50元上涨到目前的10-12元。

三是国际石油价格上涨加重了生猪的运输成本。

四是农产品价格的上涨有助于缩小城乡差距。过去，工农业产品价格的剪刀差刺激了工业和第三产业的发展，导致城乡收入的差距不断扩大，去年我国城乡居民的收入比达到了3.3∶1，涨价一定程度上有助于拉平工农业和城乡之间的差距，恢复农民的种养殖积极性。

（四）后市预测。如没有重大疫情发生，随着去年国家各项扶持政策的落实，标准化生猪养殖项目建设作用的发挥，生猪生产能力将进一步扩大，但由于去年国家出台生猪扶持政策后补栏的增加部分，要到今年上半年才能见效，同时由于雪灾对部分生猪供应大省特别是仔猪供应的影响，再加上疫病等综合因素的不确定性以及粮食、饲料、饲养员工资及水电等其他生猪生产成本难以在短期内大幅度下调，预计，今年二季度猪价仍将在高位波动。

二、家禽生产继续快速发展，禽产品价格高于去年同期，效益却下降

（一）家禽生产继续快速发展。据11个市测算，一季度全省家禽存栏10369.35万只，其中蛋鸡1472.12万只，肉鸡4335.63万只；出栏8010.96万只，分别比上年同期增长9.31%、10.10% 、7.54％和11.10%。

(二)肉禽价格基本呈直线上涨，禽蛋价格出现波动。去年1-9月份，由于猪肉价格的迅猛上涨，拉动了肉禽及禽蛋价格的上涨，导致全国性的家禽饲养量大幅度上升，因此，禽产品价格于去年第三季度达到最高峰后纷纷回落，于四季度达到阶段性低点，处于保本或亏损状态，农户补栏积极性大幅下降，特别是饲养周期短的快速型肉鸡和肉鸭，苗鸡价格一度跌至0.20-0.30元/只，导致后市肉禽供应量减少，而生猪产品价格从去年11月份又开始快速上涨，禽产品的替代作用增强，价格开始调头向上， 1月份的持续特大雪灾更起了推波助澜的作用，受雪灾影响，蛋禽产蛋率下降，部分家禽被冻死或病死，生猪调入困难价格急速上涨，肉禽产品需求量加大，价格也随之迅速上涨，特别是快速型肉鸡和绍兴麻鸭雄肉鸭涨幅更是惊人，快速型肉鸡、优质鸡、樱桃谷肉鸭和绍兴麻鸭雄肉鸭出栏收购价于去年第四季度下跌至7.87元/公斤、13.29元/公斤、7.77元/公斤和8.93元/公斤，快速型肉鸡、樱桃谷肉鸭和绍兴麻鸭雄肉鸭出栏收购价直线上涨到3月份的10.68元/公斤、9.20元/公斤和16.48元/公斤，涨幅分别达35.71%、18.40%和84.55%；优质鸡出栏收购价涨到2月份的15.16元/公斤后有所回落（详见图）。活鸡集市价也于 2月4日再次刷新去年8月份创下的自99年以来的最高记录，达15.04元/公斤，此后屡创新高，于2月14日最高至15.43元/公斤，比去年最高点又上涨5.76%（详见图）。一季度，全省快速型肉鸡、优质鸡、樱桃谷肉鸭和绍兴麻鸭雄肉鸭出栏收购均价分别为10.34元/公斤、14.71元/公斤、8.84元/公斤和15.46元/公斤，同比上涨14.38%、7.06%、19.62%和18.11%，环比上涨21.93%、8.80%、8.07%和56.80%。由于饲养成本的上升，养殖效益低于去年同期水平，只均利润分别达1-3元、3-6元、2-7元和3-6元。

鸡蛋收购价波动较小。去年以来，由于蛋鸡存栏增幅较大，鸡蛋供应量增加，于去年9月份达到最高后逐渐下跌到12月的6.43元/公斤，后受猪价涨价以及雪灾影响，回升到6.64元/公斤，春节后小幅回落到6.55-6.58元/公斤，总体比较平稳，一季度，全省鸡蛋收购均价为6.59元/公斤，基本保持去年同期以及去年第四季度的水平；淘汰鸡售价8.27元/公斤，同比上涨12.82%，环比上涨11.76%；每公斤鸡蛋盈利0.69元。据建德市调查，苗鸡和产蛋前饲料成本可由淘汰鸡和鸡粪收入相抵，产蛋鸡蛋料比为2.35:1，养殖场（户）以自配料为主，约2.3元/公斤，每公斤鸡蛋的饲料成本为5.4元，其它人工费、药费、水电费、折旧费、防疫费等为0.5元/公斤，则每公斤鸡蛋的成本大约为5.9元。

鸭蛋收购价波动较大，于去年8月份达到最高后逐渐下跌至10月份的7.05元/公斤，后逐渐回升至1月份的7.88元/公斤，2月份回落到7.67元/公斤，3月份又上涨至8.38元/公斤，一季度，鸭蛋收购均价为7.97元/公斤，同比上涨1.66%，环比上涨10.85%；淘汰鸭收购均价为16.78元/公斤，同比上涨31.09%，环比下降16.10%（详见图）。

（三）后市预测。由于去年前三季度蛋禽养殖始终处于高盈利状态，存栏量不断增长，导致今年的禽蛋供应量将大大增加，二季度鸡蛋价格将逐步走低，并将在低位波动，效益下降甚至出现亏损，如往年3-4月份蛋鸭会出现一个小旺季，苗鸭以及鸭蛋价格都将小幅上涨。二季度肉鸡价格将逐步走低，到5-6月份可能会出现一个短暂的价格高位。

三、牛、羊饲养量继续减少，奶牛存栏、兔饲养量增长

（一）牛、羊饲养量继续减少。由于产业结构的调整以及新农村整治，农村散养户迅速减少，导致牛、羊饲养量继续减少。一季度，全省牛存栏26.97万头，比上年同期下降14.02%；出栏2.92万头，比上年同期增长4.30%。羊存栏150.22万只，出栏61.27万只，比上年同期分别下降10.36%和14.16%。

（二）在扶持政策带动下, 奶价回升，奶农信心增强。从去年第四季度开始，牛奶收购价格逐步上升，从去年12月份至今年元旦后上涨幅度较大，基准收购价从每公斤2.50元上调到3.00元，上涨20%。同时，奶牛价格也开始提高，一头怀孕5-6个月的成年母牛市场价格从去年1-8月份的4500-5500元上涨到9月份的6500-7500元，继而又涨到12月份的7300-8500元。按目前饲养成本测算，每头成母牛每年维持在2000元左右的利润，加之政府扶持政策的落实，奶农的信心开始恢复。一季度，全省奶牛存栏7.36万头，比上年同期增长2.50%，比去年年底的7.19万头增长2.36%，结束了自2006年第三季度以来的跌势。

（三）家兔生产稳定。一季度，全省兔存栏521.04万只，出栏212.34万只，同比分别增长0.21%和6.57%。兔毛统毛价格平均在100元/公斤左右，由于饲料等养殖成本的增加，基本处于保本状态。1-2月份，獭兔皮价格比去年第四季度上涨2-3元/张，为37～38元/张，肉15-20元/只，扣除约50元/只的养殖成本，还有2-8元/只的利润；目前獭兔皮价格又有所上扬，为38-40元/张，只均利润上升到3-10元。与去年相同，部分地区春节时肉兔价格高达20元/公斤，只均效益达20-30元；春节后回落至16元/公斤，只均效益仍有10-20元。

（四）后市预测。牛、羊饲养量将继续下降；奶农信心增强，存栏量将逐渐增加。受整个毛皮市场大环境的影响，预计二季度獭兔皮价格不会出现大的涨幅；兔毛由于出口量的减少，仍将保持一季度的水平；肉兔受消费习惯的影响，价格将与去年同期基本相同。

四、蜜蜂生产受雪灾影响严重，蜂群减少，产量下降

一季度，受雪灾影响，我省蜜蜂受损严重。全省100多万群蜜蜂死亡28.82万群，有69.04万群群势下降50％以上，并使蜜蜂春繁推迟了20-30天，且受冻灾后蜜蜂抵抗力下降，小蜂螨和白垩病较严重。据了解，目前我省油菜陆续开花，但只有50%左右的蜂群可以上继箱，勉强投入生产；而往年，3月中旬蜂群基本上都可以上继箱投入生产。油菜花是养蜂生产的最主要蜜源，今年的油菜花期养蜂生产将缩短一个月，蜂农欠收已成定局，预计油菜花期蜂产品产量将减少1/3以上。

预计二季度养蜂生产将恢复正常，如气候好，杨槐等蜜源有望丰收。