近日，省畜牧兽医局召集浙江青莲食品有限公司、浙江金华双汇食品有限公司、浙江中法农业科技发展公司等7家供沪肉品屠宰加工企业负责人在嘉兴市召开座谈会。会上，省畜牧技术服务中心何世山主任分析了当前供沪肉品安全监管形势，进一步明确企业开展自检和确保产品质量安全责任，要求各企业加强内部监管，对各个环节严把质量安全关，确保供沪肉品安全优质。

会上，大家分析我省现有供沪肉品生产基地的生产加工能力以及上海市场规模，探讨做强做大生猪屠宰加工业、大力推进品牌建设和肉品精深加工的思路。针对目前供沪肉品企业存在不同的经营模式，会议着重讨论了如何加强对肉品经营户的诚信管理，提出建立供沪肉品生产基地联谊制度，加强基地间信息交流，推进诚信经营与规范经营，不搞低价竞争与恶性竞争。同时，推行经营户诚信备案制度，要求各有关企业对所涉经营户进行备案登记，共同抵制违规经营户。各企业一致表示将积极支持和参与建立基地联谊制度和经营户诚信备案制度，加强沟通协作，规范经营，准确及时提供所涉经营户的诚信情况，自觉做好各项质量安全管理工作。